業務用ソフトクリームミックス
商品情報
| 商品名 | 業務用ソフトクリームミックス |
|---|---|
| 商品紹介 | 生乳のおいしさを最大限に生かすため、ノンホモ（ノンホモジナイズド）・低温殺菌というこだわりの製造方法を採用。時間はかかるものの、風味変化の要因となるたんぱく質などの変性が少ないため、より搾りたての生乳に近い味わいが楽しめます。 |
| 備考 | 十勝新得町の自社牧場で搾られた新鮮な生乳を80％以上使用。生乳たっぷりの濃厚なミルク感と、ふんわりなめらかな食感が魅力のソフトクリームができます。 ※カルピジャーニ社のソフトクリームフリーザーに合わせて開発したミックスです。カルピジャーニ社のフリーザーをご使用いただくことで商品本来のふんわりなめらかな食感が楽しめます。 |
事業者情報
| 事業者名 | 有限会社 北広牧場 |
|---|---|
| 住所 | 〒081-0038 北海道上川郡新得町字新得基線85番地13 |
| ホームページ | https://www.hokkoh-farm.co.jp/ |
| メッセージ | 北広牧場は、大切に搾った生乳を一番よいかたちで多くの方にお届けするため、食品安全への取り組みを重視しています。当社の搾乳施設・乳製品を製造する工房は、道内の民間牧場では初のISO22000を取得。確実な衛生管理を日々実践し、おいしさと安心を兼ねそなえた食品の提供に努めています。 |
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