トゥレプ

商品情報

商品名	トゥレプ
商品紹介	牛乳・ヤギの混乳で製造したセミハードタイプのチーズです。熟成期間は３ヶ月以上です。中は柔らかく、ややもちもちした食感が特徴です。
備考

事業者名	株式会社キサラファーム
住所	北海道上川郡清水町羽帯南10
メッセージ	キサラファームのチーズは、ヤギ独特の臭みは少ないのが特徴で、国内外のチーズコンテストでも数々の受賞歴があります。ヤギは十勝千年の森で昼夜放牧されており、ストレスなく自然に近い環境で飼育されています。天候によって乳の味は微妙に変わるため、材料の量や飼育方法の試行錯誤を繰り返し、「ヤギのチーズは臭い」という従来のイメージを無くし、味だけではなく、形と色まで美しい究極のチーズを目指しています。ヤギチーズが身近な存在になるためにわが子を育てる親の様な愛情でヤギが人に丁寧になつくように育てています。特に子ヤギは、人が好きなので是非、千年の森に触れ合いに来てほしいです。