ポタジェ

商品情報

商品名	ポタジェ
商品紹介	十勝清水町産の牛乳を100％使用したソフトタイプのチーズ。熟成期間は７日～10日でほんのり酵母の風味が優しく広がります。「ポタジェ」とは家庭菜園のこと。
備考

事業者名	株式会社キサラファーム
住所	北海道上川郡清水町羽帯南10
メッセージ	キサラファームのチーズはヤギ独特の臭みは少ないのが特徴で、国内外のチーズコンテストでも数々の受賞歴があります。ヤギは十勝千年の森で昼夜放牧されており、ストレスなく自然に近い環境で飼育されています。天候によって乳の味は微妙に変わる為、材料の量や飼育方法の試行錯誤を繰り返し、「ヤギのチーズは臭い」という従来のイメージを無くし、味だけではなく、形と色まで美しい究極のチーズを目指しています。ヤギチーズが身近な存在になるためにわが子を育てる親の様な愛情でヤギが人に丁寧になつくように育てています。特に子ヤギは、人が好きなので是非、千年の森に触れ合いに来て欲しいです