十勝魔法のマヨネーゼ(柚子)

商品情報

商品名 十勝魔法のマヨネーゼ(柚子)
商品紹介 中札内村の採れたて卵をふんだんに使用。
厳選された国産の柚子を加えることで、さわやかな香りと後味が際立つ逸品になりました。
備考 【原材料】 米油(国内製造)、穀物酢 (米、アルコール、酒粕)、卵、ぽん酢しょうゆ、マスタード、にんにく、鶏がらスープ、食塩、ゆず果汁、こしょう/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、加工デンプン、(一部に卵・乳成分・大豆・小麦・鶏肉・豚肉を含む)
【内容量】 100gと200gの2種類
【賞味期限】製造日から5ヶ月

事業者情報

事業者名 REIKUN~十勝冷燻工房~
住所 北海道河西郡中札内村南常盤東4線
ホームページ https://tokachi-reikun.com/
メッセージ 「冷燻」は燻製の手法の一種ですが通常の燻製とは異なります。一般的な燻製の調理温度は約60℃ですが、冷燻は30℃以下で長時間燻していきます。その結果、食材の旨味が熱によって破壊されることなく、本来の味を引き立たせつつ燻製の良さを付加できます。また、熱に弱い食材・食品(例えば生魚、醤油・塩・マヨネーズ等の調味料)も燻製することができます。当工房は、冷燻製品の美味しさを通じ「十勝をもっと元気にしたい」との思いで、これからも精進いたします。

お問い合わせ方法

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十勝プレミアム

十勝プレミアムでは、つくり手のこだわりがギュッと詰まった上質な食材や加工品を厳選して取り揃えています。
さまざまな十勝の魅力が詰まった個性豊かな商品は、みなさまにきっとご満足いただけるものと思います。