燻りオリーブオイル

商品情報

商品名 燻りオリーブオイル
商品紹介 スペインのバレンシア地方厳選のエクストラヴァージンをブレンドして使用。冷燻することで、ふわっと品のある薫香がプラスされ、まろやかで新感覚な味わいです。
備考 【原材料】 食用オリーブ油
【内容量】100ml
【賞味期限】製造日から540日

事業者情報

事業者名 REIKUN~十勝冷燻工房~
住所 北海道河西郡中札内村南常盤東4線
ホームページ https://tokachi-reikun.com/
メッセージ 「冷燻」は燻製の手法の一種ですが通常の燻製とは異なります。一般的な燻製の調理温度は約60℃ですが、冷燻は30℃以下で長時間燻していきます。その結果、食材の旨味が熱によって破壊されることなく、本来の味を引き立たせつつ燻製の良さを付加できます。また、熱に弱い食材・食品(例えば生魚、醤油・塩・マヨネーズ等の調味料)も燻製することができます。当工房は、冷燻製品の美味しさを通じ「十勝をもっと元気にしたい」との思いで、これからも精進いたします。

お問い合わせ方法

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0155-67-7771

十勝プレミアム

十勝プレミアムでは、つくり手のこだわりがギュッと詰まった上質な食材や加工品を厳選して取り揃えています。
さまざまな十勝の魅力が詰まった個性豊かな商品は、みなさまにきっとご満足いただけるものと思います。